साबुदाणा वडा

साबुदाणा रात्रभर भिजवून

उकडलेले बटाटे त्यात कुसकरले

हिरवी मिरची, आलं, मीठ, कूट

घालून सर्व एकजीव केले

कढईत घेऊन तेल शेंगदाण्याचे

कढई गॅसवर ठेवली

वडे हाताने गोलाकार करत

ताटाची शोभा वाढवली

टाकता गरम तेलात वडे

टम फुगून वर येती

खमंग वास अन् रंग

मनात घर करती

सोबत खोबऱ्याच्या चटणी

वड्यांची चव वाढवते

उपवासाची ही पाककृती

जिभेचे चोचले पुरवते