भारतीय मसाले

जॉर्ज-"तुम इंडियन इतना चटपटा, मसालेदार भोजन क्यों करते हो। जबकि हमारे देश में उबली चीजों को ज्यादा प्राथमिकता दी जाती है।ऐसा क्यों ?"

शेफ राखी-हमारा देश विवधताओं से भरा हुआ है।ये मसाले औषधि हैं।जैसे हमारे यहां सब्जियों मेंं हल्दी पड़ती है जो कि एंटीबायोटिक का काम करती है।सूखी धनिया,काली मिर्च,हींग हमारी इम्यूनिटी बढ़ाते हैं।

तुमको पता है हमारे यहाँ इतनी मसाले और औषधियां पाई जाती हैं जिनके बिना भारतीय थाली अधूरी है।

इन हर्ब्स के बिना हमारे यहाँ कोई भोजन बन ही नहीं सकता।खाने में इन हर्ब्स को इस्तेमाल के दो फायदे है।एक तो भोजन रुचिकर बनता है दूसरा इस बहाने विभिन्न प्रकार की औषधि का समावेश हो जाता है।इसकारण भारतीय भोजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है और हम भारतीय कम बीमार पड़ते हैं।

जॉर्ज-शेफ राखी,इसीकारण में भारतीय भोजन के स्वाद में भारत खींचा चला आया।