केसर

चूटकी भर केसर 

मिठाई और खीर को बनाए खास,

केसर वाली दूध की ओर है बात।

केसर वाली आईसक्रीम, केसर बिरयानी में भी इस्तेमाल होता,

केसर खाने को ख़ास बनाता

पर केसर की खेती से जुड़े लोग होते परिश्रम वालें,

केसर की कटाई हाथ से ही होता है

इसलिए कीमती मसालों में गिना जाता है।