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jyoti pal

Abstract

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jyoti pal

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मसालों का स्वाद

मसालों का स्वाद

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हमारे देश के मसालों का स्वाद लाजवाब है

मसालों से बने स्वादिष्ट खाने का स्वाद बेहिसाब है

ये नुकसान नहीं करते

अगर हिसाब से इस्तेमाल किए जाए

ये तो बीमारी में भी अमृत समान हैं

मसाले हमारी दिनचर्या में का खुशबूदार सामान हैं

के तड़के की महक से ही खाना पेट की भूख बढ़ा

जीभ ललचाती मसालों महक मुंह में पानी लाती हैं

क्योंकि

हमारे देश के मसलों का स्वाद लाजवाब है

मसालों से बने स्वादिष्ट खाने का स्वाद बेहिसाब है।


ज़ायका है अपना सबका

अपना अपना खान पान है

केरल के मसाले देश विदेश में भी सबका दिल लुभाती हैं

पुरानी कहावत है पति के पेट के रास्तों से ही

पत्नी अपने पति के दिल तक जाती है,

तारीफ होती हैं हर हलवाई हर गृहणी की

सारे मसालों का क्रेडिट ले जाती है वो

जो मसलों का उचित उपयोग कर

स्वादिष्ट खाना बनाती हैं,

हमारे देश के मसलों का स्वाद लाजवाब है

मसालों से बने स्वादिष्ट खाने का स्वाद बेहिसाब है।


हमारे केरल के मसाले

सबके दिलों पर छा जाते हैं,

हर वक्त अचानक बीमारी में

ये मसाले घरेलू नुस्खे उपचार का काम

बिना दुषप्रभाव के कर जाते हैं,

काढ़ा, जड़ी बूटियाँ,हल्दी, सेंधा नमक,

हींग, तेज़ पत्ता, इलाइची, कालीमिर्च

आदि के नाम से हमारे देश में प्रख्यात हैं,

हमारे देश के मसलों का स्वाद लाजवाब है

मसालों से बने स्वादिष्ट खाने का स्वाद बेहिसाब है।



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