Library
Profile
खाना कब ,क्या और कैसे खाइए
खाना कब ,क्या और कैसे खाइए
खाना भी एक कला है
हमारे वेद पुराण ज्ञान का अथाह सागर,
इसमें गोता लगाओगे तो ज्ञान का भंडार पाओगे।
हर प्रश्न का हल खोजो तो सही।
भोजन है अभिन्न अंग हमारे जीवन का
अच्छा भोजन देता स्वस्थ शरीर स्वस्थ दिमाग,
बता गए हमारे पूर्वज, ऋषि -मुनि ,
कई बातें बड़े ही काम की ।
क्या खाओ कब खाओ कैसे खाओ,
आओ जाने इसको !
चाय के संग मत खाओ कोई भी नमकीन चीज,
दूध नमक का जोड़ करता एलर्जी त्वचा से संबंधित।
दूध की बनी वस्तु के साथ मत खाओ दही ,नमक, इमली ,मूली ,बेल, तेल, खटाई,
इसी में है तुम्हारी भलाई ।
दही के साथ मत खाओ
खीर, पनीर, दूध ,बात है यह पते की कर लो इसको नोट ।
मत लेना कभी तुम गर्म जल के, साथ शहद,
दोनों एक दूजे को नहीं है भाते।
ठंडे जल का शत्रु भी तुम जानो ,
घी ,तेल ,अमरुद ,ककड़ी ,खीरा, जामुन मूंगफली ,
थोड़ा ध्यान रखोगे तो बीमारी से बच पाओगे जी ,
रख लो इसको याद ना लेना तुम चावल के संग सिरका,
नहीं इन सब की बनती आपस में ।
लिस्ट बनाओ कर लो दिमाग में लॉक।
आओ देखें कुछ हैं जिनकी आपस में दोस्ती ,
जिनको अगर तुम खाओगे साथ तो बनेगी बात ।
तो बंधु रख लो इसको याद
कुछ चीजों को जो खाओगे एक साथ अमृत का हैं ये काम करता ।
खरबूजे के साथ चीनी
इमली के साथ गुड़
गाजर और मेथी का साग
बथुआ और दही का रायता
मकई के साथ मट्ठा
अमरुद के साथ सौंफ
तरबूज के साथ गुड़
मूली और मूली के पत्ते
अनाज या दाल के साथ दूध या दही
आम के साथ गाय का दूध
चावल के साथ दही
खजूर के साथ दूध
चावल के साथ नारियल की गिरी
केले के साथ इलायची।
जो तुमने खाली कुछ चीजें जरूरत से ज्यादा
तुमको इतनी पसंद तब फिर क्या करोगे आओ इसको भी जाने !
केले जो खा लिए हो ज्यादा तो लो झट दो छोटी इलायची
आम पचाने के लिए आधा चम्म्च सोंठ का चूर्ण और गुड़
जो यदि जामुन ज्यादा खाया तो ले लो ३-४ चुटकी नमक
सेब ज्यादा हो जाए तो दालचीनी का पाउडर एक ग्राम
खरबूज के लिए तुम झटपट पी लो आधा कप चीनी का शरबत।
तरबूज के लिए तो बस काफी सिर्फ एक लौंग।
अमरूद के लिए तुम खा लो बस सौंफ
नींबू के लिए पक्का साथी नमक।
बेर के लिए तुम ले लो सिरका।
गन्ना ज्यादा चूस लिया हो तो,
भी भैया खा लो तीन ,चार बेर।
चावल ज्यादा खा लिया है तो दोस्तो झट से बिना समय गंवाए
आधा चम्म्च अजवाइन पानी से गटक लीजिये।
बैगन के लिए सरसो का तेल एक चम्म्च
मूली ज्यादा खा ली हो तो एक चम्म्च काला तिल चबा लीजिये।
बेसन ज्यादा खाया हो तो मूली के पत्ते चबाएं।
खाना ज्यादा खा लिया है तो थोड़ी दही खाइये।
मटर ज्यादा खाई हो, तो अदरक चबाएं।
इमली या उड़द की दाल या मूंगफली या शकरकंद या जिमीकंद ज्यादा खा लीजिये तो फिर गुड खाइये।
मुंग या चने की दाल ज्यादा खाये हों तो एक चम्म्च सिरका पी लीजिये
मकई ज्यादा खा गये हो तो मट्ठा पीजिये
घी या खीर ज्यादा खा गये हों तो काली मिर्च चबाएं
पूरी कचौड़ी ज्यादा हो जाए ,
तो , गर्म पानी पीजिये।
अगर सम्भव हो तो,
भोजन के साथ दोस्तों,
2 नींबू का रस जरूर ले लेना।
८०% बीमारियों से बचे रहेंगे आप ।
कुछ भी खाओ अच्छा खाओ समय से खाओ ,
बेमेल भोजन मत खाओ।
रहो दुरुस्त, चुस्त ,जियो जिंदगी मस्त।
