পোস্ত
পোস্ত


আমার জন্য পোস্ত মানেই ,
মাইমা র হাতের রান্না করা আলু পোস্ত!
ছোটবেলা খুব ঝগড়া করতাম,
মা- "তুমি কেন মাইমা র মতোন পোস্ত বানাতে পারো না"?
মা (হাসতে হাসতে) বলতেন- "দিন আসছে খুকী "!
তার পর চুপটি করে জানলার কাছে বসে খুব ভাবতাম।
জানলা,চিরকাল ই ছিল আমার প্রিয় জায়গা ।
জানলার ধারে বসতেই ,
সব রাগ ঝাল কথায় দূর হয়ে যেতো।
বসে বসে ভাবতাম,
'কবে যে পুজোর মাস টি আসবে; আর আমি মামার বাড়ি গিয়ে,
আমার মিষ্টি মাইমা র হাতের রান্না করা আলু পোস্ত টি খাবো'?
পুজো আস্ত আর আমি ট্রেনে চাপতেই,
শুধু মনে ঘূরতো,'মাইমা র হাতের সেই শুকনো শুকনো,একটু ঝাল ঝাল মন ভরা আলু পোস্ত আর ভাত'!
মুখে জানো লেগেই থাকে।
এইদিকে...
আমার মিষ্টি মাইমা ও,
আমাদের আসার খবর পেতেই;
ঠিক আমার পছন্দমত,
আলু পোস্ত রান্না টি করে রাখতো।
আহা! মাইমা র হাতের রান্না করা আলু পোস্ত...
কি সুন্দর, কি সুস্বাদু, কি দারুন,
বলে বোঝাতে পারব না।
তাহলে, বুঝলেন তো ?
পোস্ত মানে,
আমার মাইমা র হাতের রান্না করা আলু পোস্ত!!!