खट्ठी मीठी यादें

आया रे आया पानी पूरी वाला आया

लाया रे लाया सौगात खुशियों की लाया,

खट्ठे मीठे रस से मुँह में पानी भर आया

पानीपूरी को देख मन फूला न समाया।

चटकारे ले ले कर हमने खाए

गिनती भला किसे याद आए?

स्वाद इसका मन में उमंग भर दे

रस इसका हमें पुलकित कर दे।

पानीपूरी के हैं हम तो दीवाने

बिना खाए न हम तो मानें,

तीखे रस से जब आँखें भर आयीं

ठण्डे जल से अपनी जलन बुझायी।

जीवन जैसा है इसका स्वाद

जैसै कोई खट्ठी मीठी याद,

पानीपूरी है पसंद पहली हमारी

व्यंजनों की दुनिया में सबसे न्यारी।